{"id":7908,"date":"2019-02-25T09:15:34","date_gmt":"2019-02-25T09:15:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www2.ual.es\/ideimand\/?p=7908"},"modified":"2019-03-25T09:08:53","modified_gmt":"2019-03-25T09:08:53","slug":"los-gremios-de-artesanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www2.ual.es\/ideimand\/los-gremios-de-artesanos\/","title":{"rendered":"Los gremios de artesanos"},"content":{"rendered":"

A fines de la Edad Media y durante la Edad Moderna, en las ciudades andaluzas, como en el resto de las de Espa\u00f1a y Europa, predomin\u00f3 un tipo de asociaciones corporativas artesanales, los gremios, que reun\u00edan a los artesanos de un mismo oficio en torno a intereses comunes y con un objetivo de mutua protecci\u00f3n. Este modelo fue tambi\u00e9n implantado en las ciudades de la Am\u00e9rica colonial.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n de los gremios respond\u00eda a los principios de privilegio corporativo, exclusivismo y reglamentaci\u00f3n minuciosa de la actividad laboral, tres aspectos \u00edntimamente ligados entre s\u00ed. Al obtener el privilegio de producir y vender en exclusiva sus productos en el \u00e1mbito de la ciudad, los gremios se defend\u00edan contra el intrusismo laboral y se garantizaban el control del mercado local. En paralelo, impon\u00edan a sus miembros mecanismos igualitarios que imped\u00edan el enriquecimiento de unos artesanos a costa del empobrecimiento de otros. Las ordenanzas gremiales regulaban con detalle todos los aspectos de la actividad de la corporaci\u00f3n: las materias primas y su distribuci\u00f3n, el tipo de productos y su calidad, el acceso a las diferentes categor\u00edas laborales, etc\u00e9tera. Los gremios se dotaban tambi\u00e9n de cofrad\u00edas, que actuaban como mecanismos de previsi\u00f3n social para atender las necesidades de los artesanos enfermos y eventualmente los gastos de sus funerales.<\/p>\n

Los gremios se articulaban en torno a tres niveles laborales: los maestros, que eran los due\u00f1os de los talleres y quienes controlaban en realidad la vida corporativa; los oficiales, que trabajaban para los maestros a cambio de un salario, y los aprendices, que entraban al servicio de los maestros por un determinado n\u00famero de a\u00f1os a cambio del aprendizaje del oficio. El paso de unas a otras categor\u00edas se llevaba a cabo mediante la realizaci\u00f3n de exigentes ex\u00e1menes pr\u00e1cticos a cargo de los examinadores del gremio, en los que los candidatos deb\u00edan demostrar su pericia y suficiencia en el oficio.<\/p>\n

El taller era la unidad de producci\u00f3n artesanal. All\u00ed se concentraban todas las fases del proceso de producci\u00f3n, que aplicaba t\u00e9cnicas tradicionales celosamente conservadas y transmitidas en el seno de la corporaci\u00f3n. El propio taller y las herramientas que en \u00e9l se empleaban constitu\u00edan el \u00fanico capital de los maestros. El taller era tambi\u00e9n el lugar de comercializaci\u00f3n de los productos que en \u00e9l se elaboraban, por lo que oficiaba simult\u00e1neamente como tienda de cara al p\u00fablico.<\/p>\n

Las ordenanzas gremiales eran aprobadas por el municipio, o bien por el Consejo de Castilla. La asociaci\u00f3n de intereses entre las corporaciones artesanales y el poder p\u00fablico era estrecha. \u00c9ste era el garante de los privilegios de los gremios. A cambio, obten\u00eda de ellos la garant\u00eda del abastecimiento de productos manufacturados de calidad. Al mismo tiempo, los gremios representaban unas eficaces estructuras de encuadramiento de las clases productivas urbanas y, en ocasiones, mecanismos funcionales de recaudaci\u00f3n fiscal y reclutamiento de milicias.<\/p>\n

Los gremios artesanales de Andaluc\u00eda han sido parcialmente investigados, pero todav\u00eda queda mucho por conocer acerca de ellos. En el caso de Sevilla y su reino cuentan con la investigaci\u00f3n que realizaron A.-M. Bernal, A. Collantes de Ter\u00e1n y A. Garc\u00eda-Baquero. En la capital hispalense, la presencia de corporaciones de menestrales se constata desde los tiempos inmediatamente posteriores a la conquista cristiana. En el reinado de Alfonso X se organiz\u00f3 el gremio de tejedores, que cont\u00f3 tambi\u00e9n con una cofrad\u00eda, la de San Lorenzo. En el reinado de Alfonso XI recibi\u00f3 ordenanzas el gremio de plateros. La organizaci\u00f3n gremial de los artesanos sevillanos asisti\u00f3 a un importante desarrollo en el siglo XV y prosigui\u00f3 con diversas alternativas a lo largo de los siglos modernos. En las ordenanzas de la ciudad de Sevilla, publicadas en 1527 y reeditadas en 1632, se recogieron 57 reglamentos de oficios mec\u00e1nicos, que regulaban un total de 75 actividades diferentes. El sondeo realizado por los citados autores en los fondos municipales sevillanos arroj\u00f3 un resultado total de 141 ordenanzas gremiales, distribuidas por siglos de la siguiente manera: 1 en el siglo XIV, 50 en el XV, 26 en el XVI, 18 en el XVII, 29 en el XVIII, 5 en el XIX y 2 sin fecha.<\/p>\n

Para el caso malague\u00f1o contamos con el extenso estudio de S. Villas, centrado en la primera mitad del siglo XVIII, que abarca no s\u00f3lo a los gremios artesanales, ampliamente mayoritarios, sino tambi\u00e9n a los encuadrados en el sector primario (hortelanos, pescadores) y terciario (mercaderes de vara, especieros, tenderos). Por lo que respecta a los gremios vinculados al sector secundario, estos agrupaban diversos subsectores: industrias del barro (alfareros, ladrilleros), construcci\u00f3n (alba\u00f1iles, carpinteros), vinicultura (toneleros, barrileros), industrias del cuero (curtidores, zurradores, zapateros, talabarteros y guarnicioneros, odreros), vestido (pa\u00f1eros, sastres y roperos, montereros y jubeteros, sombrereros), transformaci\u00f3n de fibras vegetales (albardoneros, cordoneros, alpargateros, esparteros), alimentaci\u00f3n (confiteros, pasteleros, bu\u00f1oleros\u2026) y metal (herreros y cerrajeros, latoneros, caldereros, armeros, cuchilleros\u2026). El citado autor constata el tradicionalismo y enquistamiento de la estructura gremial en una \u00e9poca de reformas como la Ilustraci\u00f3n, pero indica al mismo tiempo que la mejor coyuntura econ\u00f3mica registrada en el siglo XVIII en relaci\u00f3n a la anterior centuria incidi\u00f3 tambi\u00e9n en una revitalizaci\u00f3n de las asociaciones corporativas malague\u00f1as.<\/p>\n

Los oficios art\u00edsticos han sido objeto de una particular atenci\u00f3n por parte de los historiadores del arte. De esta forma, contamos con diversos estudios para los artesanos del barroco en Granada o los plateros cordobeses y sevillanos, estos \u00faltimos agrupados en una cofrad\u00eda bajo la advocaci\u00f3n de su patr\u00f3n, San Eloy.<\/p>\n

Autor: Juan Jos\u00e9 Iglesias Rodr\u00edguez<\/h6>\n
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Bibliograf\u00eda<\/p>\n

BERNAL, Antonio Miguel; COLLANTES DE TER\u00c1N, Antonio; GARC\u00cdA-BAQUERO, Antonio, Sevilla: de los gremios a la industrializaci\u00f3n<\/em>, Sevilla, ICAS, 2008.<\/p>\n

MORENO ROMERA, Bibiana, Artistas y artesanos del Barroco granadino: documentaci\u00f3n y estudio hist\u00f3rico de los gremios<\/em>, Granada, Universidad de Granada, 2001.<\/p>\n

ROMERO MU\u00d1OZ, Vicente, Los gremios de Sevilla<\/em>, Sevilla, Padilla Libros, 2001.<\/p>\n

VALVERDE FERN\u00c1NDEZ, Francisco, El colegio-congregaci\u00f3n de plateros cordobeses durante la Edad Moderna<\/em>, C\u00f3rdoba, Universidad de C\u00f3rdoba, 2001.<\/p>\n

VILLAS TINOCO, Siro, Los gremios malague\u00f1os (1700-1746)<\/em>, M\u00e1laga, Universidad de M\u00e1laga, 1982.<\/p>\n<\/div>

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