Asparagopsis taxiformis
Asparagopsis taxiformis
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Asparagopsis taxiformis es un alga roja invasora perteneciente a la familia Bonnemaisoniaceae. Esta especie se caracteriza por su aspecto de espárrago y color rosáceo. Puede alcanzar los 30 cm de altura.
Vive en zonas iluminadas no batidas por el oleaje, en la franja infralitoral y está ampliamente distribuida por los mares templado-cálidos tropicales. Es originaria del área indopacífica.
Para generar nuevos individuos combinan procesos de reproducción sexual, formando gametos, con reproducción asexual.
Esta especie está dotada de varias curiosidades:
- Contiene yodo por lo que puede teñir de azul el papel sobre el que se extiende.
- En Hawaii se utiliza para condimentar carnes y pescado aportando un sabor amargo.
- También se ha demostrado que al alimentar rumiantes con una dieta que contiene un 1-2% de este alga puede reducir las emisiones de metano.